選用杉林溪當季輕發酵茶葉，並加以烘焙提香。香氣清新且持久，滋味甘醇帶微微烘焙香。
濃郁發酵香且滋味甘醇之烏龍茶，再以精密溫控烘焙達到完美梅納反應，使得茶葉有著輕微的碳烤香氣，且有強烈的餅香甜味。
採用上等比賽茶精製後副產品茶末，並以遠紅外線精密烘焙，滋味及香氣都非常強烈。
採用輕中度發酵烏龍茶，並加以烘焙，具有強烈烘焙香，但仍保有新鮮茶葉之甘醇韻味。
以極輕發酵烏龍茶作為原料，並利用遠紅外線烘焙機精密控溫控時，使茶胺酸及葉綠素得以保留，同時具有清新甘醇及強烈的烘焙香氣。
