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台灣特色茶

盧山茶
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盧山茶
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台灣的高山,有種說不出的韻味...

您知道嗎,在大陸江西省有個地方,也叫廬山
因為終年多霧,還有句「不識廬山真面目」的典故

話說廬山三面臨水,煙雲瀰漫,氣象萬千,人在山中,難以窺得全面真貌。
因此,宋代的大文豪蘇軾就提筆寫下了一首〈題西林壁〉來描寫廬山的奇景。
內容是這樣的:

「橫看成嶺側成峰,遠近高低各不同。

不識廬山真面目,只緣身在此山中。」

前兩句寫出了廬山群峰的千變萬化,
橫看是連綿不絕的山嶺,側看又是陡然峭立的奇峰。
隨著觀看山嶺位置高、低、遠、近的不同,
看到的景色也隨之而異。

後兩句則描述在廬山中,根本無法看清整個廬山的全貌。
道出了人身在事物中,往往無法看清它的真相,
暗喻「當局者迷」的意涵。

後來「廬山真面目」就被用來比喻事物的真相或原本面目。
是不是很有意思呢?

而台灣的盧山,則是因為當年蔣中正先生在一次出訪南投時,
見到此地的風貌神似廬山,所以命名至今。
 

廬山溫泉發現的緣由非常傳奇,
相傳,很久以前,原住民在獵鹿時,
發現一些生病或受傷的
野生動物
在泉水浸泡後,居然奇蹟似的痊癒,
大夥兒口耳相傳,才讓這裡的溫泉名聲大噪。
後來,日本人將盧山溫泉規劃為軍人與警察的療養之地,
更將盧山溫泉稱
富士溫泉

當地人說,遊廬山四季皆宜,冬暖夏涼,
而如果你要見廬山最嬌豔的一面,
一月中旬到春節前後,
是廬山櫻花開得最美的時刻,
沐浴在櫻花雨中,感受大地萬物與你對話,

心情也不由得會平靜下來。

 

當然,除了溫泉之外,
還有另外三大必帶的「伴手禮」.

1.用炭火細心烘焙至少五個小時,原味盡收的 風騷梅

2.以櫻花汁與當地作物小米的最佳組合,
   不黏不膩具有清新口感的櫻花小米麻糬

 

  3.每天必備的精神食糧---廬山高山茶

盧山高山茶

是OPEN TEA暢銷的茶品之一

相信喝過盧山茶的朋友,都會被它高雅的茶香所吸引
主要的特色是入喉生津回甘,
口感飽滿豐富
是一道回購率非常高的好茶,也是愛喝茶的您第一首選

下面就為您簡單介紹一下 盧山茶的特色

廬山高山茶 產於南投縣仁愛鄉,
這裡的地理環境非常特殊, 
地勢高、早晚溫差大,雲霧繚繞、土壤肥沃。
在群山環繞中,似乎還多了一股仙靈般的氣息。


高山的氣候,造就了鮮美的茶葉。

OPEN TEA 

嚴選盧山茶區健康茶樹

採摘嫩芽精製而成的 廬山高山茶
甘潤爽口,香氣怡人,
滋味甘美、香甜醇厚,耐沖泡。
不過提醒您,這道茶的浸泡時間不宜過長,
水溫大約90度左右即可,
建議您不妨將茶嘴拉高以降低溫度,可
沖泡出它最佳的風味。
 

別忘了---好茶要與好朋友分享喔 !

台湾産高山茶の故郷

台湾の梅山
、阿里山、玉山、杉林溪茶、盧山茶、梨山などの、高山の山麓(標高1000M以上)
で栽培される高山茶は、寒暖の差が激しい環境によって、茶葉が鍛えられ、養分をしっかり含んだ
薫り高いお茶に育ちます。

中でも高山金萱茶は烏龍茶を品種改良したので、見た目はほとんど凍頂烏龍茶と変わりませんが、
完熟もものような香りと甘い味が注目を集めています。
茶葉はころころした玉状で凍頂烏龍茶に似ています。

高山茶と平地茶とのちがい

1.寒冷な氣候
:台湾の高い山に標高1500Mの近くで栽培されお茶は低温の影響で渋み成分
  の茶ポリフェノールとカテキンが減少し、甘み成分のアミノ酸が増えます。
  また、香り物質も増して発酵加工後、濃厚な香りを得られます。

2.豊富な雨量
:太平洋から豊富の水分を含む空気がこの地域の高山にぶつかり、平地より降雨量
  (年平均2500mm以上、平地は2200、中国大陸の産地はせいぜい800か900mm)が多く、
  茶樹の幼い葉は大量の窒素とアミノ酸を含むことが出来ます。

3.良質な土壌
:高山の土壌は平地より通気性が高く、微量ミネラルは非常に豊富です。
  有益微生物も大量生息しているので美味しい成分の形成に大変助かります。

4.高い地表面被覆率と多様化している植物生態
:湿度を保たれたり、霧の発生したり、有機土壌の
  形成しやすい、乱反射している弱い日光など美味しい茶葉の成長に好都合です。


  ※注記
    台湾嘉義県政府は2003年より梅山郷、竹崎郷、番路郷、阿里山郷産ウーロン茶のし商品名を
    「阿里山高山茶」と統一しました。

 OPEN TEA祝您有個愉快的飲茶好時光